Quelques exemples de menus inclus dans nos forfaits

Vin, ( Côte de provence : Cuvée du Bailly), eau et café inclus

Des propositions personnalisées sont faites pour chaque manifestation en fonction de la saison et du nombre de personnes

   

   Nos entrées

 

       seminaire provence durance verdon gastronomie detente

 

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Tartare de Saumon frais

Caviar de Lentilles vertes et Gressins

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Emulsion de Courgettes à l'Huile d'Olive

Fondue de Tomates et Lait de Chèvre

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Taboulé de Petit Epeautre du Pays de Forcalquier

Tartare de Tomates et Quenelle de Brousse

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Nems de Saumon Fumé

Petits Légumes Croquants et Guacamole

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Nos plats

 

seminaire provence durance verdon gastronomie detente

 

 

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Pavé de Saumon aux Grains de Sésame

Réduction de Jus des Vignes - Papeton d'Aubergines

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Dos de Cabillaud Rôti

Chorizo Croustillant et Confit de Fenouil au Citron

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Gigot d'Agneau aux Herbes des Collines

Panisse Gratinée à la Mozzarella Fondante

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Gigolette de Pintade Farcie aux Champignons

Pannequet de Courgettes à la Crème

Pommes Duchesse et Grappa Persillée

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Nos Desserts

seminaire provence durance verdon gastronomie detente

 

 

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Bombe au Gianduja

Parfumée au Baileys

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Fondant aux Poires

Et sa Meringue Flambée

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Panacotta

Aux fraises

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Croustillant de Chocolat Lacté Caramel

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